Selezione esclusiva di sole 300 bottiglie di Refosco dal Peduncolo rosso dell’annata 2019, affinato in un’unica barrique per oltre 30 mesi e messo in bottiglia nella primavera del 2023. Vino dal colore intenso e dal sapore gradevolmente acidulo, lungo e corposo, grazie al lungo affinamento in legno ha sviluppato note speziate particolarmente complesse sia al naso che in bocca.
Va bevuto ad una temperatura variabile tra i 16 ai 18°C. Si accompagna alle carni grasse, alla selvaggina, ai salumi nobili.
- ubicazione impianto : Comune di San Pier d’Isonzo
- denominazione : D.O.C. Isonzo del Friuli
- vitigno : Refosco dal Peduncolo rosso 100%
- superficie coltivata : Ha 1,3
- età media degli impianti : 13 anni
- sistema di allevamento : Guyot
- vinificazione : Macerazione 15-20 giorni
- affinamento : in barrique per 30 mesi
- bottiglie disponibili : 300
- zuccheri : secco
- annate disponibili: 2019