Refosco Dal Peduncolo Rosso

Il Refosco dal Peducolo rosso è coltivato nella zona di terreno più sassosa. Il colore è rosso rubino particolarmente intenso, con riflessi violacei.
Di profumo è ricco e vinoso con note di lampone e frutti di bosco.
Di sapore gradevolmente acidulo, fresco, vivace e asciutto.
Va bevuto con antipasti a base di salumi, con minestre di fagioli, con carni di maiale, alla temperatura variabile dai 16 ai 18°C.

  • ubicazione impianto : Comune di San Pier d’Isonzo
  • denominazione : D.O.C. Isonzo del Friuli
  • vitigno : Refosco dal p.rosso 100%
  • superficie coltivata : Ha 1,5
  • età media degli impianti : 12 anni
  • sistema di allevamento : Guyot
  • vinificazione : Macerazione 15-20 giorni
  • affinamento : in tonneaux di rovere francese
  • bottiglie previste : 3.000
  • zuccheri : secco