Cabernet Sauvignon

Di colore rosso rubino intenso, con orli leggermente violacei.
Profumo vinoso e gradevolmente fruttato con note di ribes nero e frutti di bosco. Il sapore è caratteristico, asciutto, pieno, sapido e leggermente tannico.
È vino da carni rosse, arrosti di pollame nobile, selvaggina e cacciagione.
Va servito a temperatura dai 18 a 20°C.

  • ubicazione impianto : Comune di San Pier d’Isonzo
  • denominazione : D.O.C. Isonzo del Friuli
  • vitigno : Cabernet Sauvignon 100%
  • superficie coltivata : Ha 1,3
  • età media degli impianti : 12 anni
  • sistema di allevamento : Guyot
  • vinificazione : Macerazione 15-20 giorni
  • affinamento : in tonneaux di rovere francese
  • bottiglie previste : 4.000
  • zuccheri : secco